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노르웨이 연어 생산업체, IBM 푸드 트러스트 가입... 유통 투명성 제고
2020.06.05 (금) 14:49
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코인텔레그래프에 따르면 노르웨이 연어 생산업체 Kvarøy Arctic이 IBM 푸드 트러스트에 가입했다. IBM 푸드 트러스트는 블록체인으로 유통업체와 공급업체 간 식품을 추적하는 솔루션이다. Kvarøy Arctic은 이를 통해 연어의 유통 투명성을 높이고 수산물 업계 사기를 방지할 계획이다. IBM 푸드 트러스트 대표 Espen Braathe는 포브스와 인터뷰에서 "프리미엄 식품은 다른 식품 대비 사기 발생건수가 더 많다"고 말했다. 비영리 환경단체 Oceana의 연구에 따르면 미국에서 전체 수산물 중 3분의 1이 원산지가 잘못 표기돼 소비자들이 종종 기준 이하 식품에 더 비싼 가격을 지불하는 것으로 나타났다.
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