스테이크 앤 셰이크, 비트코인($BTC) 보유 1,475억 원 돌파…매출 연계한 소비 기반 전략 강화

스테이크 앤 셰이크, 비트코인 보유 자산 1,475억 원으로 확대

미국 패스트푸드 체인 스테이크 앤 셰이크(Steak ’N Shake)가 1,000만 달러(약 147억 5,000만 원) 어치의 비트코인(BTC)을 추가 매입하며 본격적인 기업 재무 자산 확대에 나섰다. 해당 물량은 현재 시세 기준 약 105 BTC 규모로 추정되며, 회사는 이번 매입을 ‘전략적 비트코인 준비금(Strategic Bitcoin Reserve)’ 강화 조치로 설명했다.

이와 같은 조치는 지난 2025년 5월 미국 내 매장에서 비트코인 결제를 도입한 이후 가속화됐다. 당시부터 스테이크 앤 셰이크는 고객의 비트코인 결제액을 전액 회사의 비트코인 준비금으로 적립하는 방식을 채택했다. 회사는 이 전략이 단순한 재무 투자가 아닌, 일상 운영의 연장선이라고 강조하며 기존 기업들의 차입 또는 별도 투자와는 차별성을 부각시켰다.

동일매장 매출과 직결된 ‘전략적 준비금’

스테이크 앤 셰이크는 자신들의 비트코인 보유 전략이 동일매장 매출 증가와 직접 연결된다는 점을 강조하고 있다. 회사 측은 “8개월 전 비트코인 결제를 시작한 이후, 동일매장 매출이 눈에 띄게 증가했다”며 “현재의 비트코인 준비금은 고객이 직접 형성한 것”이라고 설명했다. 외신에 따르면 회사의 동일매장 매출은 두 자릿수 중반대까지 증가했으며, 일부 매장에선 약 15%의 상승폭을 기록했다.

비트코인 결제는 라이트닝 네트워크 기반으로 운영되며, 카드 결제 대비 수수료가 약 50% 절감되는 효과도 보고됐다. 수익성 측면에서도 긍정적인 전환기를 맞이하고 있는 셈이다.

비트코인으로 매장 개선과 재료 업그레이드 추진

스테이크 앤 셰이크는 이번에 마련된 준비금을 매장 인프라의 업그레이드와 식자재 개선 등에 활용할 계획이다. 메뉴 가격을 인상하지 않고도 품질을 높이기 위한 일환으로, 수익 일부를 비트코인으로 운용해 내부 자금을 확보하는 구조다.

이 회사는 2025년 한 해 동안 소액 비트코인 보상을 특정 메뉴 구매에 연결하는 프로모션도 진행했으며, 이를 통해 암호화폐를 고객 경험 전반에 자연스럽게 녹이려는 시도를 이어가고 있다.

소비 기반 암호화폐 도입…전통 브랜드의 전환 신호

전문가들은 스테이크 앤 셰이크의 이번 행보가 일반적인 기업형 비트코인 매입과 달리 ‘소비 기반 암호화폐 축적’이라는 새로운 모델로 평가하고 있다. 준비금 자체는 대형 테슬라($TSLA)나 스트레티지(Strategy)에 비해 소규모지만, 전통 소비재 브랜드가 정기적인 매출과 연계된 방식으로 비트코인을 축적하는 점에서 주목을 받고 있다.

회사는 해당 준비금을 단기 투기성 자산이 아닌, 안정적인 내부 재무 수단으로 삼겠다는 의지를 밝혔다. 향후 시장 상황과 회사의 전략에 따라 보유량이나 운용 방식은 탄력적으로 조정될 수 있다.

기업들이 비트코인 결제를 수용하고 일부 보유까지 결합하는 흐름은 암호화폐가 일상 경제에 뿌리내릴 수 있다는 가능성을 시사한다. 스테이크 앤 셰이크처럼 고객과의 실질적 상호작용을 통해 자산을 키워가는 방식은, 비트코인의 ‘결제 수단’으로서의 역할을 되살리는 데 기여할 수 있다는 평가도 나온다.

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